430 multas por la Ley de la Cadena Alimentaria y sólo dos por vender a pérdidas
La ley prohíbe comprar por debajo del coste de producción. En sus tres primeros años se pusieron más de 430 sanciones, pero apenas dos fueron por ese motivo.
La Ley de la Cadena Alimentaria establece que ningún eslabón puede vender por debajo de lo que ha pagado al anterior, y que el precio del contrato debe cubrir el coste efectivo de producción. La ley lo llama destrucción de valor en la cadena alimentaria.
El balance de sus tres primeros años
- Más de 430 sanciones impuestas en total.
- 3,32 millones de euros en multas acumuladas.
- Las mayores rondan los 267.000 € y los 148.000 €.
- Cerca de 250 fueron por incumplir los plazos de pago.
- Y sólo 2 por venta a pérdidas.
Por qué casi nunca se sanciona lo importante
Demostrar una venta a pérdidas exige que alguien denuncie y aporte sus costes reales de producción. Y el agricultor que denuncia a su comprador asume el riesgo de quedarse sin comprador la campaña siguiente. Con pocos compradores grandes y muchos productores pequeños, casi nadie da ese paso.
De ahí que el grueso de las multas sean por plazos de pago: eso se ve en una factura, no hace falta que nadie se señale.
Por eso el contrato importa tanto. Un precio cerrado por escrito, antes de la recogida, es lo único que le dice al agricultor a qué atenerse.
Fuentes
Los datos de este artículo salen de las publicaciones que enlazamos aquí abajo. El texto es nuestro; las cifras, suyas. Puedes comprobarlas tú mismo.
¿Y qué hacemos nosotros?
Nos acercamos a ver el fruto y ponemos precio antes de tocar el árbol. Lo que se pacta se paga, sin sorpresas al final. Si no hay acuerdo, no pasa nada.
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